La Colombie s’affirme comme une origine pragmatique et de qualité pour l’huile de soja alimentaire raffinée. Avec l’expansion rapide des surfaces de culture du soja en Orinoquía (plaines orientales), des capacités modernes d’extraction et de raffinage, ainsi qu’un encadrement réglementaire solide, les fournisseurs colombiens proposent une huile RBD (raffinée, blanchie, désodorisée) qui répond aux besoins industriels tout en soutenant les objectifs de traçabilité et de durabilité des acheteurs.
Si les huiles de palme, de tournesol et de colza dominent le marché colombien, l’huile de soja est devenue un produit secondaire majeur. La Colombie a produit environ 198 000 tonnes de soja en 2023, et la production d’huile de soja raffinée se situe aujourd’hui autour de 150 000 tonnes à 180 000 tonnes par an. L’offre combine la transformation du soja local et du soja importé pour optimiser l’utilisation des unités de transformations modernes. L’objectif principal est la production d’huile RBD de qualité alimentaire adaptée à la friture, à la boulangerie et aux formulations d’ingrédients.
Les principales unités de transformation utilisent l’extraction par solvant intégrée au raffinage. Les étapes courantes : nettoyage, décorticage, laminage, extraction à l’hexane de l’huile brute, puis raffinage complet (dégommage → neutralisation → blanchiment → désodorisation). Quelques producteurs moyennement intégrés utilisent le pressage mécanique (expeller) pour des huiles de niche, mais la majorité des volumes commerciaux est pleinement raffinée. La saisonnalité variable entre régions permet d’organiser des livraisons échelonnées et des programmes saisonniers complémentaires aux achats de l’hémisphère Nord.
La Colombie exporte de l’huile de soja raffinée en vrac et conditionnée vers l’Amérique et l’Asie. Les formats habituels : citernes, IBC, fûts et conditionnements de détail. Les fournisseurs maîtrisent la documentation commerciale, les certificats sanitaires et les exigences logistiques propres aux marchés d’exportation.
Les producteurs opèrent sous la surveillance d’INVIMA, conformément aux normes du Codex Alimentarius. Les principaux transformateurs mettent en place des systèmes HACCP et ISO (par ex. ISO 22000 pour la sécurité alimentaire, ISO 9001 pour la qualité). Des certifications Casher et Halal sont disponibles selon les marchés ciblés. Les lots sont généralement accompagnés d’un certificat d’analyse (COA) comprenant FFA (acides gras libres), valeur peroxyde, humidité, couleur et point de fumée. La traçabilité des lots peuvent être arrangée sur demande via des contrats spécifiques avec l’ensemble de la chaîne de valeur.
Les usines colombiennes utilisent des technologies d’extraction et de raffinage modernes, souvent issues d’équipements importés et d’ingénierie internationale. Résultat : l’efficacité d’extraction régulière, les spécifications de produit fiables et la capacité à satisfaire des volumes industriels. Les industriels produisent des huiles de soja conformes aux tolérances requises par l’industrie pour la friture, la boulangerie, la margarine et les préparations mixtes.
La filière soja colombienne s’intègre de plus en plus à des programmes de durabilité à l’échelle des bassins de production. Une part importante du soja provient de l’Orinoquía, où sont promus le contrôle de la déforestation, l’agriculture climato-intelligente et une gestion responsable des terres. De nombreux producteurs réalisent des audits de durabilité et des suivis d’empreinte carbone. Pour les acheteurs engagés en ESG, la Colombie propose ainsi l’huile de soja à empreinte carbone compétitive et des traçabilités permettant de démontrer un approvisionnement responsable.
Alignement aux critères ESG: réduction des émissions, respect des communautés locales et gouvernance transparente.
Conformité et sécurité alimentaire : supervision INVIMA et adoption généralisée de HACCP/ISO.
Spécifications constantes et raffinage complet : huile RBD adaptée à de multiples usages industriels.
Développement durable : programmes anti-déforestation et suivi des émissions.
Flexibilité commerciale : citernes, IBC, fûts, conditionnements retail, marques distributeur et services de mélange (ex. mélanges soja–palme).
Continuité d’approvisionnement : saisonnalité régionale permettant d’échelonner les livraisons.
Options personnalisées : lots non-OGM à identité préservée et lots issus de l’agriculture biologique sur demande.
L’huile RBD colombienne convient à la friture, aux formulations de boulangerie et de confiserie, à la margarine et aux huiles mélangées. Les fournisseurs délivrent des COA et peuvent ajuster les limites (FFA, peroxydes, point de fumée, etc.) selon les exigences du client. Les demandes classiques (faible FFA, neutralité organoleptique, point de fumée élevé) sont routinières et appuyées par analyses en laboratoire.
Les fournisseurs sont expérimentés en contrats (termes, programmes saisonniers), documentation (facture commerciale, certificats sanitaires, COA), logistique (conteneurs, fûts, IBC, citernes) et conditionnement sur mesure. Ils accompagnent les audits, fournissent la traçabilité à la demande et coordonnent les certifications nécessaires pour les marchés cibles.
L’huile de soja raffinée colombienne constitue une option fiable et alignée avec l’ESG pour les importateurs et les industriels alimentaires cherchant une qualité de raffinage moderne issue d’une origine tropicale. Elle associe spécifications RBD stables, technologies contemporaines, traçabilité et références de durabilité intégrables dans des chaînes d’approvisionnement internationales.
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