O setor agroalimentar na África Subsaariana reúne grande escala e ganhos de produtividade, em grande parte por explorar. Cerca de 70% da população trabalha na agricultura e o setor representa quase 30% do PIB, porém os rendimentos permanecem baixos: os rendimentos médios de cereais situam-se em apenas 1–2 t/ha, cerca de 60% abaixo da média mundial. Essa lacuna não é irreversível — a experiência histórica mostra que outras regiões a reduziram graças a melhoramento de sementes, uso de fertilizantes, irrigação e mecanização. Quando adaptadas às culturas e às condições locais, essas tecnologias podem multiplicar produtividades, aumentar a renda dos agricultores e impulsionar o desenvolvimento da indústria agroalimentar local.